|
|
Aardappels Gevuld Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo grote aardappels * 1 ui * boter * melk * 1 sneetje oud brood * 1 ei * peper * zout * 200 gram ham.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, was ze en kook ze in 15 minuten in wat water met zout, ze mogen niet gaar worden. Snipper de ui en fruit deze even aan in 1 1/2 eetlepel boter alvorens u de uisnippers vermengt met het in melk geweekte en vervolgens uitgeknepen brood, het losgeklopte ei en de tot julienne gesneden ham. Maak het mengsel op smaak met peper en zout. Verwijder van elke aardappel een schijfje zodanig dat zij kunnen staan, snijd aan de andere kant een kapje er af en hol ze uit. Vul ze met het eerder omschreven mengsel en leg de kapjes er weer op alvorens u de gevulde aardappels in een ovenschaal plaatst. Giet er 2 dl water bij en een scheutje melk en dek de schaal af.
Stoof het gerecht op 150 graden in 20 minuten in de oven gaar.
|
|
|